كاسرول الدجاج

12 شريحة من اللحم المقدد (ديك رومي أو بقر أو دجاج)

&

للحشوة:

& &200 مل لبن منخفض الدهون

& &حفنة من الأعشاب المفضلة (المفروم)

& &3 فصوص من الثوم (مقطعة)

ال & قليل من الخردل

& &6 قطع صغيرة من جبن البارميزان

&&

&حبات & 6 البطاطا كبيرة (مشقوقة من كل النواحي من دون تقطيع)

حفنة كبيرة من فطر البورسيني المجفف (مغسول وجاهز للطبخ)

&&

تمزج مكونات الحشوة معا في وعاء. بعدها تفتح فجوة في كل قطعة من صدر الدجاج وتوضع الحشوة بداخلها، جنبا إلى جنب مع قطعة من جبن البارميزان.&

توضع في طبق الخبز وتنقل الى الفرن المحمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم تضاف حبات البطاطا وتطهى لمدة 30 دقيقة أخرى. بعدها تدخل حبات فطر البورسيني وتخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.&

تقدم مع سلطة الهليون الطازج&

سلطة الهليون الأبيض والأخضر المقلاة مع قليل من الزيت والتوابل والشبت المفروم الطازج&

&

&