يمكنكم الاستعانة بالصور في الأسفل لإتقان هذه الحلوى&
حلوى الخوخ (الدراق) مع اللوز اللزج والمرزبان&
&
المقادير:
1 ورقة من عجين الفطير (مقطعة على شكل دائرة أو مربع)
3 حبات خوخ كبيرة أو نكتارين
ملعقة كبيرة من السكر&
حفنة من اللوز
&
لإعداد اللوز اللزج والمرزبان:
75 غ لوز مقشر&
150 غ مرصبان&
عصير حامض&
بسكويت الدايحستيف مسحوق مع القليل من الملح
&
التحضير:&
يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وتوضع العجينة (دائرة أو مربعة) في صينية الخبز الكبيرة على ورقة الخبز.
تخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. بعدها تزال من الفرن، وتسوى بشكل أملس باستخدام الملعقة.
في الوقت نفسه، يقطع الخوخ أو النكتارين الى أنصاف ثم الى شرائح رقيقة، تمزج في وعاء مع مكونات اللوز اللزج والمرصبان.
يضاف الخليط الدبق فوق قاعدة المعجنات ويغطى بشرائح الخوخ &أو الدراق مع رشة من السكر واللوز المقشر. يعاد إدخالها الى الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة ثم تخفض الحرارة الى 160 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة أخرى تقريباً.
تترك جانباً حتى تبرد ثم تقدم مع الفريش كريم أو الآيس كريم أو ببساطة من دون أية إضافات.
&
&
&
&
&
&
&
&
&
&
&
&
&
&