المقادير
&
8 شرائح لحم الديك الرومي رقيقة مغمسة في البيض وفتات الخبز
ملح وفلفل
بطاطا مسلوقة ومقشرة
صلصة البقدونس:
3 باقات كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما
2 ملعقة كبيرة طحين
4 أكواب من الحليب
10 غ من الزبدة&
ملح وفلفل

الطريقة
توضع شرائح الديك الرومي على صينية الخبز وتشوى في الفرن على حرارة 200 درجة لحوالي 30 دقيقة.&
في هذه الأثناء توضع حبات البطاطا الصغيرة في الماء المغلي، ونبدأ بصنع الصلصة عن طريق خفق الحليب مع الزبدة والبقدونس والتوابل.&
ما أن تجهز شرائح الديك الرومي، تسكب فوقها الصلصة وتقدم مع البطاطا المسلوقة على الجانب، أو ربما القليل من الخيار المخلل.
&
&