طبق اليوم اليوم ساق الخروف المشوي. وهو سهل التحضير لكنه يحتاج وقتاً طويلاً في الفرن. ويطيب مذاقه مع الكسكس المطبوخ أو الأرز والبطاطا المهروسة.
*ساق الخروف المشوي
*المكونات:
- ساقٌ صغيرة من لحم الضآن(الغنم)
- 1 ملعقة كبيرة من كل من الثوم المعمر، والبقدونس، وإكليل الجبل، الزعتر، الفلفل الحار، والزنجبيل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 5 حبات من الجزر
للتقديم: الكسكس المطبوخ واللبن مع النعناع او البطاطا المهروسة.
 |
*طريقة التحضير والتقديم:
- كل ما عليكم فعله هو فرك ساق لحم الضآن بجميع الأعشاب المختلطة. وصبوا قليلاً من الماء في صينية الفرن.
- ضعوا الجزر في الأسفل ثم ضعوا الساق من لحم الضأن على القمة. اتركوا لطهي الطعام على حرارة منخفضة (150C درجة مئوية) لمدة 4-6 ساعات حسب حجم الساق.
- هذا هو الطبق قد أصبح جاهزاً لتقديمه مع الكسكس المطبوخ أو الأرز أو البطاطا المهروسة والسلطة.
- إنه طبق مميز بسهولة تحضيره. بحيث يمكنكم ان تنسوه بالفرن لساعات. ثم تستمتعوا بطعمه الشهي.
ملاحظة: يمكنكم دوماً البحث عبر "تويتر" على وسم #مذاقات_إيلاف للحصول على المزيد من الأطباق المتنوعة والمعلومات الغذائية المفيدة.
التعليقات