بون : تشتمل العديد من الورود البرية على ثمار صالحة للأكل تمتاز باحتوائها على نسبة عالية من فيتامينC . وعن كيفية تناول هذه الثمار تشير الغرفة الزراعية بولاية شمال الراين وستفاليا التي تتخذ من مدينة بون غربي ألمانيا مقراً لها إلى أنه يمكن على سبيل المثال إعداد شاي أو مربى من ثمار الورد البري للاستفادة من فيتامين C الذي تحتوي عليه. وتحمل كثير من الورود البرية ثمارا ذات لون أحمر حتى فصل الشتاء. وتتنوع أشكال ثمار الورد البري ما بين ثمار صغيرة الحجم ونحيفة مثل ثمار ورد السياج ، وثمار مستديرة مفلطحة مثل ثمار الورد الخشن.
وطبقاً لما صدر عن الغرفة الزراعية فإن تناول ثمار البلسان ذات اللون الأسود مفيد أيضاً للصحة ، حيث يمكن استخدامها في إعداد العصائر الغنية بالفيتامينات.